“阳澄湖大闸蟹如何做才好吃？三种方法任你选”

本篇文章1279字，读完约3分钟

阳澄湖的螃蟹，这几年中秋节国庆节很受欢迎，螃蟹身上没泥，俗称清水螃蟹，体型大而有力，蓝壳白腹，金爪黄毛。 肉质的糊状物发粘，十只手臂牢固，放在玻璃板上很快就能爬上去。 金风送爽、菊花每次开花，都是金爪蟹上市的旺季。 农历九月雌蟹，十月雄蟹，性腺发育最好。 凝结后，雌性变成金黄色，雄性如白玉状，味道鲜美，是中国知名品牌产品。 这次，六只螃蟹，突发奇想的我被分成了三种方法。 我们先来看看螃蟹。

脸色苍白，阳澄湖大闸蟹最明显的特征。 蟹元蟹包装好，蟹都是活的，头很大，成熟的蟹是很有吸引力的存在。

洗螃蟹是非常重要的。 由于螃蟹中寄生虫很多，具体的螃蟹清洗步骤如下。

1、先准备一半清水和旧牙刷。

2、放入要洗的螃蟹，不用担心螃蟹会乱跑。 我要下水。 每个螃蟹都会飞出来，所以只要拉它或者跳进水里就行了。 过一会儿就会安静下来。 泡十分钟左右就可以洗了。

3、抓住螃蟹的两侧，用牙刷用力清洗背部、腹部、嘴巴。

4、清洗螃蟹的两侧、脚和钳子的根部。

5、这里是最关键的一步，胆怯了不行。 拉老虎钳(用牙刷柄从下方拉起虎钳的关节，用抓住螃蟹的大拇指和食指沿着虎钳拉起螃蟹的虎钳。 每个凶猛的螃蟹可以先按下钳子几次或敲击几次)打开腹盖，将排泄物从中间挤出体外。

6、清洗螃蟹腹盖内的污垢和螃蟹的剪刀后，螃蟹就清洗完了。

洗了之后就可以做饭。 一共做了三个方法。

蒸螃蟹最常见也是最原汁原味的方法，所以我选了两只雄性4只来蒸。 工具简单的电饭煲就可以了。 蒸20分钟左右，方法很简单。 20分钟后，让我们看看成果。

金黄色，象征性的蟹毛看起来有点脏，可惜香气诱人，不顾一切不好的事情，闻起来我脑海里唯一的想法就是吃。

打碎螃蟹壳，冒出胖乎乎的蟹肉和蟹膏，流口水三尺，当人们嘴里的双层壳就在你面前的时候，你受到了不可抗拒的诱惑。

金黄的蟹黄、胖乎乎的蟹膏，作为在海边长大的我，从小吃生鲜开始，可以说对蟹没有一点抵抗力。

是吃螃蟹的季节。 螃蟹一般都很胖。 这个在其他季节不能吃很好吃。 季节性的好吃。 当然不能错过。 四只蒸好的螃蟹被我们三个身体消灭了空。 吃完这个螃蟹，我又点了。

啤酒蟹是有名的南方特色菜，以前用其他螃蟹煮过，但没试过螃蟹。 这特别是因为我试着拿了一只。 其实方法很简单，啤酒蟹的话是用啤酒煮的。 具体的食谱如下。

准备的啤酒除了一瓶啤酒外，还有醋、姜丝、姜片、蚝油，方法很简单，先用姜丝和油炒螃蟹，炒几分钟入味后，以2:1的比例加入啤酒和清水，加入蚝油和醋，开始煮。

然后开始取汁，慢慢煮，取汁，不久就好吃了。 从厨房飘出来，这是特色小吃，有淡啤酒的味道。 但是，不浓。 榨汁时酒精挥发，有啤酒麦香，是非常好吃的点心料理。

最后第二天煮蟹粥，切成两半，加入白米，加水加盐，加生姜片做腥粥，就很简单了，晚上吃了五只螃蟹，第二天早上起来，喝了一碗蟹粥，可以说是棒极了

螃蟹分散在粥里，配上螃蟹的香味，第二天就很香了。 至此，六只螃蟹得到了处理。 这是我第一次吃螃蟹。 可以说换了三种方法，回味无穷。 很新鲜，吃完这个，我直接买了一份。 真的很好吃。