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作者:点母
微信:刁翎
肉泥的方法很简单,今天我给大家介绍一下基本的方法。 文末介绍肉泥粥、肉泥蒸蛋等其他方法。 请作为参考。
01
首先是常见的问题,肉泥宝宝可以吃几个月? ?
宝宝6个月可以添加辅食,然后再吃。
刚添加辅食的婴儿,需要添加含铁量高的食物,以充分获得铁,预防缺铁性贫血的发生。
肉类,特别是红肉类(猪牛羊肉),不仅富含高质量蛋白质,而且富含铁、锌等营养素,对刚添加辅食的婴儿来说,是非常好的补铁食品。
如果是纯母乳喂养,妈妈自身也缺铁的话,宝宝缺铁的可能性很高,所以一定要优先添加红肉,适当补充猪肝。
如果是鸡蛋过敏的宝宝,需要多观察肉类食品的补充,平时多吃肉类,代替蛋类的一部分营养。
02
婴儿副食肉泥的方法
准备食材
50克猪肉
两块姜
给婴儿做辅食可以选择里脊肉。 打泥巴的话,会做里脊肉和腿肉。 打泥对肉质不高。
这个50克,今天的食谱用这个做。
如果是刚加入辅食的宝宝,可以从10克左右开始加入,慢慢增加。
鸡蛋过敏的婴儿多吃红肉,是很好的替代品。
把冷水放入锅中,和姜片一起煮,可以去除一部分腥味。
△姜片忘了出镜
捞出煮好的肉,切成小块,放入料理机做成泥。
也可以先切成块再放进锅里煮。
不加水打的话,效果如下图,7个月左右,这样就行了。
如果是刚加辅食的宝宝,可以加点水,打得更细。 如下图所示一样。 如果想要比更细腻的效果,请多加点水,搅拌一下。
食材可以换,这里的猪肉可以换成牛肉、羊肉、鸡肉等,方法基本一致。
肉类可以和蔬菜一起打泥,口感更软,味道也更丰富,宝宝可能更容易接受。
肉泥可以直接吃,也可以将、加入米糊中与米糊一起吃。
03
其他婴儿副食肉泥食谱的例子
以猪肉为例,制作时可以改为牛肉、羊肉、鸡肉等。 蔬菜也可以相互改变。 胡萝卜可以变成香菇、西兰花等。
胡萝卜肉泥
我尝试过婴儿不过敏的食材,每一种都可以自由组合。 肉类和蔬菜一起做的话,口感也会变好。
胡萝卜水洗后剥皮,用锅蒸。
猪肉放入冷水锅中,和姜片一起煮。
时间紧张的时候,可以直接蒸胡萝卜和猪肉。
胡萝卜、猪肉切成小块,放入料理机,一起做成泥。
可以直接给宝宝吃,也可以和米糊混合,给宝宝吃。
虾肉泥
单纯的肉泥通常建议放在米糊里吃。 单食不太好吃,混合后宝宝会更容易接受。
如果宝宝想吃单纯的肉泥,可以直接吃。 没有区别。
虾去虾线,放进锅里,和姜片一起煮。
把虾肉取出,放入料理机做成泥。
放入洗好的米糊里,给宝宝吃。
鱼肉泥
给宝宝做辅食要选择刺激性少、水银含量低的鱼。 我家里最喜欢的是三文鱼。 其他市场常见的真鳕鱼、鲈鱼等也可以。 不太建议吃鲫鱼,刺太多了。
鱼肉用生姜片或柠檬汁腌制一会儿,以减少腥味。
烧开水蒸,给宝宝吃要蒸到熟。
把勺子压缩做成泥,或者做成料理机做成泥。
直接吃,或者放入米糊一起吃,哪个都行。
婴儿的副食必须熟透。 就算买了生的三文鱼刺身,也必须蒸煮。
肉粥
也有想做肉粥的妈妈,在这里也说一下吧。 煮粥的时候建议加入2~3种蔬菜。 营养更全面。 我以最常见的香菇胡萝卜为例。
把米洗干净后放进锅里。
香菇、胡萝卜洗净,剁碎,胡萝卜保持去皮状态。
猪肉磨碎,和香菇、胡萝卜切碎一起放入锅中。
搅拌一下,搅拌一下肉泥,不熟就容易变大。
开始煮饭,煮饭就可以吃了。
鸡蛋肉饼
把猪肉切成小块,放入料理机。
加入鸡蛋,一起搅拌泥土。
加入一点面粉,仔细搅拌。
放入锅中,用小火烤。
小麦过敏时,可以加入大米粉和玉米粉等各种杂粮粉代替。
鸡蛋过敏的可以做山药肉泥饼,可以用山药代替鸡蛋。
用泥蒸蛋
把猪肉切成小块,放入料理机,变成泥。
把鸡蛋溶解,把肉泥放入鸡蛋。
打碎的蛋壳不掉,把刚才打开的蛋壳取出一半,装满水,放入蛋液,放入三次。 是加入蛋壳3次半的水,如果不能把握鸡蛋水的比例,就很容易失败。 这是最简单方便的水量的制作方法。
烧水蒸20分钟,再炖2分钟就好了。
煎蛋卷里面放各种各样的蔬菜,切碎蔬菜,像肉泥一样放在鸡蛋里,一起蒸就行了。
选择宝宝喜欢的蔬菜,选择宝宝不喜欢的放在一起,宝宝可能会想一起吃。 这是不偏食的好方法。
注:本文从妈妈的副食原创、副食常见问题解答、宝宝每日餐单中,可以去公众号看看,点妈妈的副食。
标题:“宝宝辅食肉泥方法大全,6款辅食肉类制作做法”
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