你知道宝安区6个新的区级“非遗产”名单吗

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[引言]:非物质文化遗产是指各种各样的实践、表演、表现形式、知识体系和技能以及相关的工具、物品、工艺和文化遗址，被各种团体、团体，有时甚至是个人视为其文化遗产。

宝安区新增了6个区级“非遗产”名录，即凤凰麒麟、黄中医诊疗法、传统奶茶(麦)制作技术、香肠制作技术、广式酥点制作技术、上川舒骨方宗。值得一提的是，黄的《中医诊疗法》也是该地区第一个非传统中医药项目。目前，该地区有一个国家“非遗产”名单，八个省级“非遗产”名单，15个市级“非遗产”名单和28个地区“非遗产”名单。

宝安龚铭香肠制作技术

宝安龚铭香肠是当地人喜爱的美味食品。它的制作工艺已有100多年的历史，现在流行于深圳宝安区新安地区。龚铭人一向喜欢吃香肠，但自上世纪初以来，龚铭香肠的加工工艺和风味与广东香肠有所不同。1955年，在宝安龚铭一家食品站制作香肠的厨师周山，在当地香肠制作技术的基础上，融合了龚铭人的口味，创造出一种口味独特的香肠。这种香肠有一种扑鼻的香味，咸、香、脆的味道留在舌尖。人们对它的赞誉超过了其他地区生产的广东甜香肠，因此它被称为宝安龚铭香肠。目前，生产技术保护单位是宝安区传统文化协会。

黄的中医诊疗方法

黄的中医诊疗法是一种尊重仁、仁的传统中医诊疗方法，具有独特的辨病方法，对各种疑难重症疾病疗效显著，深受广大患者的欢迎。它创建于广东省新沂市，在深圳宝安区西乡街已有200多年的历史。

第七代传人黄在宝安西乡开诊所，在宜光行医30年。继祖训之后，他至今已为15万多平民提供了免费医疗和药品。他试图将科学技术手段引入中医的“治未病”领域。目前，他已根据祖传秘方研制出五种“易拉罐”式中药饮料。这得到了无数饮酒者的积极反馈。这是黄在“治未病”方面的伟大创新。多年来，他还熟练地运用祖传医学理论治愈了大量患有内脏疾病和复杂疾病的患者。

传统奶茶的制作技术

在香港的油麻地，一个“杜梅餐厅”已经供应奶茶100多年了。奶茶的制作工艺起源于第一代传人麦王松。1995年，池，宝安区的一个私人业主，偶然在店里喝了刘做的奶茶，受到了好评。他决定向刘学习奶茶制作，最终得到了刘的真传，成为这一技艺的第四代传人。

近年来，余庆池根据当地人的口味大胆调整师傅传授的奶茶配方，制作的奶茶更是多次受到师傅的称赞。他设立的以奶茶为主要服务项目的“深圳赤上餐饮管理有限公司”于2015年11月在深圳前海产权交易中心正式上市。

广东糕点制作技术

广东糕点是糕点和小吃的统称(主要包括老婆婆饼、蛋黄饼、潮州糕点、核桃饼等。深受广东人民喜爱。这是广东特有的传统小吃系列。它的制作技术已经流行了几百年，目前主要分布在深圳宝安区松岗街。

清末民初，广东省陆丰县潭西镇骑头村(今陆丰市)人庄之敬，根据自己祖传的糕点制作技艺，结合在广州杂货铺学习的西方糕点制作技术，在家中专门制作糕点，并将产品运到县城出售。他教他的儿子庄欣德和他的侄子庄欣珍制作广东糕点的技能。庄信珍后来去了香港和元朗，独自制作和经营广东糕点。他的后代在这个行业的影响甚至持续到今天。1990年，第四代传人庄和他的父亲来到深圳宝安区制作和经营广式糕点。目前，他创办的深圳市麦轩食品有限公司，其主要产品广式糕点在华东、香港、澳门等地广受欢迎。

凤凰舞麒麟

麒麟舞是中国古代流传的神话故事演变而来的一种传统民间舞蹈。它在农村节日中被广泛使用，深受大众喜爱。凤舞麒麟主要分布在宝安区凤凰社区，其传播历史已超过100年。

到目前为止，凤舞麒麟仍然保留着其传统的表演风格。在表演中，一个人跳麒麟的头，一个人摸麒麟的尾巴。开幕式结束后，麒麟将表演“麒麟出洞”、“上山”、“看绿”、“打绿”、“踢绿”、“扔绿”等套路，并配以“三锤”、“首版”、“爱人”等大型锣鼓、小鼓和唢呐演奏。麒麟会表演打滚、舔脚、洗胡子、咬臊等滑稽动作，以及表达喜悦、愤怒、悲伤、喜悦、惊讶、怀疑、醉酒和睡觉的表情，表达人们对和平、丰收、欢乐和好运的祝愿。麒麟舞之后是武术表演，包括南拳，棍子处理，刀处理，尖弦舞蹈，藤条滚动，老虎叉演奏和板凳演奏。

论四川橹坊宗

上川舒骨方粽子是由多种药用功效的叶子包裹而成。工艺复杂，具有很高的药用价值和养生保健功能。这也是流传数百年的上川黄对“父母之恩，子女之孝”的表述。

“上川舒港坊宗饺子制作”一直是一项民间工艺品，是新安上川菜区的代表性传统工艺品。当代主要继承人自幼就读于上河黄祠堂旧派。受村民喜欢吃粽子的影响，他非常热衷于粽子传统制作技术的追求和研究。他在19岁时嫁给了刘的儿子，并学习了粽子的传统制作技术。通过刻苦的学习和研究，他掌握了精湛的工艺，并向香港同胞和常年回国探亲的海外亲属传授粽子的传统制作技术，组织和带领村里的年轻人制作粽子。