食品药品监督管理局公布的奶粉中检出致病性阪崎肠杆菌

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【指南】:当你把奶粉倒入宝宝体内时，你应该注意这一点！

5月23日，中国食品药品监督管理局官方网站发布通知(《国家食品药品监督管理局关于一批婴幼儿配方奶粉不合格情况的通知》(2017年第82号))，称2017年4月，中国食品药品监督管理局组织抽查了214批婴幼儿配方奶粉、213批抽检合格产品和1批不合格产品。

本测试项目包括蛋白质、脂肪和碳水化合物等63项指标。根据国家食品安全标准，如果个别项目不合格，其产品将被判定为不合格产品。

不合格产品为湖南展辉食品有限公司生产、长沙高新技术产业开发区庙曲延龙母婴店销售的“紫怡”金色婴幼儿配方奶粉(第1款)。阪崎肠杆菌的三个检测值分别为0、0和0，不符合标准规定的三个检测结果不能检测的要求。检验机构是国家食品质量安全监督检验中心。

阪崎肠杆菌是一种存在于环境中的机会性病原体，可能对0-6个月的婴儿，尤其是早产儿、低出生体重儿和免疫缺陷儿造成高健康风险。《国家食品安全标准婴幼儿配方奶粉》(GB10765—2010)规定，不得检出阪崎肠杆菌(仅适用于0-6个月婴幼儿配方食品)。

阪崎肠杆菌是一种新发现的奶粉(奶)制品致病菌。脑膜炎、败血症和坏死性结肠炎在婴儿、早产儿中的暴发和暴发已在世界上相继出现。几份研究报告显示，目前发现婴儿配方奶粉是导致婴儿和早产儿脑膜炎、败血症和坏死性结肠炎的主要感染途径。在某些情况下，由阪崎肠杆菌引起的疾病导致的死亡率可达40% ~ 80%。

然而，没有人需要太紧张。阪崎肠杆菌不耐热，可在高于60℃的温度下杀死。

联合国粮食及农业组织/世界卫生组织(粮农组织/世卫组织)认为，阪崎肠杆菌在婴儿配方奶粉的调配和储存过程中有增长的潜力，消费者应关注婴儿配方奶粉调配和储存的相关事宜。

瓶子应彻底清洗和消毒。混合奶粉前请洗手。服用奶粉时，使用的勺子应保持清洁，奶粉罐应在服用奶粉后尽快密封。

02.当混合婴儿配方奶粉时，必须使用清洁和消毒的器具，以防止环境或器具中存在阪崎肠杆菌而造成污染。

03.根据联合国粮农组织和世界卫生组织发布的《婴儿配方奶粉安全制备、储存和操作指南》，婴儿配方奶粉应与温度不低于70℃的水混合，以杀灭奶粉中的阪崎肠杆菌或其他致病菌。因此，在混合奶粉时，奶瓶中的奶粉应尽可能与70℃以上的水混合，混合后不应放置太久。小心不要让乳头接触任何其他地方可能是不干净的。在立即饮用之前，煮好的牛奶应该冷却到喂食温度。

许多人担心高温会破坏营养。调查发现，基本上只有维生素C会受到高温的影响。即使一些维生素C丢失了，剩余的维生素C含量也高于国际婴儿食品卫生标准准则要求的最低标准。

04.如果煮好的牛奶不能立即饮用，应立即冷却并储存在4℃或更低的冰箱中，但储存时间不应超过24小时，并在喂养婴儿前重新加热。如果热牛奶在酿造后两小时内没有被喝掉，就应该把它沥干。

05.如果对奶粉有任何疑问，应该丢弃，最好不要给婴儿喂食。

通知指出，长沙市食品药品监督管理局对生产企业进行了监管，查明了产品流向，召回了不合格产品，并对企业进行了调查。要求企业与生产企业合作开展召回工作，控制风险，并对涉及的企业进行调查。湖南省食品药品监督管理局将于6月30日前向中国食品药品监督管理局报告核实和处置情况，并向社会公布。

国家食品药品监督管理局发布的产品合格信息显示，214批次婴幼儿配方奶粉通过抽样检验。涉及名义生产企业:黑龙江完达山乳业有限公司双城分公司、肇州县摇篮乳业有限公司、黑龙江贺飞乳业有限公司、惠氏营养(中国)有限公司、天津伊利乳业有限公司、盛源营养食品有限公司、多美滋婴幼儿食品有限公司、默克特羊奶有限公司、双城雀巢有限公司、河北三元食品有限公司、石家庄君乐宝太行乳业有限公司、杭州北美母婴营养有限公司、雅培(嘉兴)营养有限公司、美赞臣营养有限公司