广东:这4种常见蔬果，竟藏大量寄生虫！多少人不知不觉把虫吞下肚

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对食物们来说，人生的信条大致是“老了，老了吃”，没有什么比吃更幸福的了。

虽然有些食物看起来很好吃，但隐藏着像隐藏在食物中的寄生虫一样大的健康危险。

当然，有些人心里没有摇晃。 因为在他们看来，自己平时素食主义者很多，吃肉也煮。 寄生虫和自己有什么关系？

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如果真的这么想的话，这些人就会达到错误的极限！ 其实寄生虫的宿主不仅是动物，蔬果也是极乐之地！

某些寄生虫主要以水生植物的根茎、果实为传递媒介，进入人体后可寄生于小肠。 该虫为布氏吸虫，简称姜片虫[/s2]。

生姜片鸡蛋落入水中后，可侵入水中的小螺中暂时居住，发育成熟后出来，多吸附在荸荠、菱角、莲藕、茭白等水生植物的表面或肉质内。

荸荠，菱角是生爽口甜的，边剥边吃很方便。 鲜榨莲藕汁可以清热干燥，很受大多数人欢迎。 但是，如果吃生的荸荠、菱角、莲根等，姜片虫的囊性幼虫有被吞噬的可能性。

囊虫进入胃肠，囊壁消化后童虫逃跑，吸附在肠粘膜上汲取营养，13个月后变成成虫，变成姜片虫病。

肠内姜虫使肠粘膜发生炎症、出血、溃疡或脓肿，给感染者带来腹痛、腹泻、食欲不振等不适感，产生后期或水肿、腹水。

图片来源:《人体寄生虫学》

其实，是否得姜虫病，首先取决于感染姜虫病的机会。

有点像水生植物，生长在肥沃的水域，其皮和内部容易凝聚吸附姜片虫的囊虫。 不小心吃了可能会感染生病。

因此，对于荸荠、菱角、莲藕、茭白、 4种最常见的水生蔬菜，大家吃的时候应该进行观察。

不要成千上万的人生吃或用牙齿啃皮。 即使生熟吃，也请剥皮。

姜片虫囊虫怕高烧，在沸水中一分钟就死。 所以，吃之前最好洗干净，用沸水加热。

如果怀疑自己或孩子得了姜片虫病，必须立即去医院检查。

当然，除了这四种特殊的水生蔬果以外，在其他普通蔬果吃之前，即使有问题也要注意！

许多人吃水果时喜欢切着吃以便入口。

还有人喜欢做蔬菜沙拉、生菜叶子、鱼生等。 洗、切、拌后，放入嘴里。

但是，平时准备食物的时候，很多人都会犯常识性的错误。 ——鲜肉和水果没有分别解决！

比如，很多人平时做饭时，经常用刀或砧板切生肉切蔬菜，切蔬菜切饭后水果。

但是，如果生肉中含有寄生虫和鸡蛋的话，刀具和砧板，特别是表面有凹陷的木质砧板有可能被偷偷遮住。

今后继续切生食水果的话有可能附着在寄生虫上。

因此，刀具和砧板建议生熟分离，肉食和蔬果也要分离。 平时切完肉后，要完全清洗刀具、砧板等，以免交叉感染。

01

鱼生虫子，酒酱醋等没有它

淡水鱼出生，多有肝吸虫生囊虫。 经常吃的话可能会感染，得肝吸虫病。 该病有可能迅速发展成胆管炎、胆石、肝硬化、肝癌等。

注意

吃前无论喝高级酒，还是蘸醋、酱油等，杀虫都至少要浸泡2小时，不能轻易浸泡，杀死虫子。

02

我喜欢羊肉串，两种寄生虫盯上你了

烤羊肉串是高温速制的，生吃方便。 这时容易感染弓形虫和旋毛虫。

孕妇感染弓形虫可能会导致胎儿流产、早产、畸胎、死胎。

得了旋毛虫病的人常见于眼睑水肿、长时间发烧、肌肉疼痛、胃肠症状、皮疹等。

03

喜欢醉虾的螃蟹，身体的会长是“乱跑的包”

螃蟹、淡水虾是肺吸虫的中间宿主，优点是在人体内乱跑。 到皮肤下面，你可以看到蚕豆和胡桃一样大的鼓包。

肺吸虫进入感染者的肺、肝脏、脑等部位后，出现咳嗽、胸痛、腹痛、腹泻、头痛、癫痫、视力减退、麻痹等症状，重症者也有可能危及生命。

注意

醉虾蟹没有充分蒸煮，只需腌制、用醋或酒浸泡，完全不能肺吸虫。

04

一只福寿螺其实含有成千上万只虫子。

福寿螺是广州血吸虫的“温床”。 福寿螺，可包括600~3000条广州血吸虫。

这种寄生虫进入人体消化道后，进入血液、大脑等，破坏人体的神经系统，导致感染者头痛、发热、脖子僵硬，失明、偏瘫、痴呆甚至死亡。

注意

福寿螺很便宜。 这些非法商人中也有用福寿螺冒充田螺的，所以在外面购买和吃田螺的时候，必须很好地分辨。

05

吃蛙肉蛇肉，“头虫”没有商量

蛙蛇类动物的体内经常寄生被称为裂头虫的寄生虫。

进入人体后，通过肠破壁到处摇晃，跑到皮下，进入内脏，潜入大脑，引起全身的副作用。

注意

田鸡锅、凉拌蛇皮等高危菜。 [/s2/]

当然，生活中引起寄生虫的食物不仅仅是如上所述。 为了不让我们受害，大家平时做饭的时候，应该记住以下三点。