广东:肉联帮PK钱大妈 社区生鲜赛道将上演龙虎斗？

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南方日报年1月10日，美团打算养猪吗？ 年最后一天，美团入股壹号食品生鲜企业品牌“肉联助”的新闻成为生鲜领域的重磅炸弹。 据说这笔金额达到数亿元的交易进入了最后阶段。

“肉联助可能是退休前的最后一次创业。 》前几天，肉联助的创始人、被称为“北大猪肉人”的陈生，和弟弟“北大肉店”陆步轩一起出现在广州，向媒体透露了肉联助将来的迅速发展计划，说“年将店铺扩大到1000家以上”。 然后，随着肉联助的巨大飞跃，社区在生鲜课程上的竞争加剧，在领域的黑马肉联助和钱阿姨之间，或者展开龙争虎斗。

美团战术入股

这次官宣出资肉联的是美团龙珠资本。 龙珠资本作为美团的产业基金，这次a轮垄断投资肉联助除了资本上的合作外，龙珠也促进了美团和肉联助的业务战术合作，双方展所长在产品、供应链、店铺运营、在线人士、科技投入等多方面

到目前为止，跨境养猪的有京东、蚂蚁、网络，美团这次入股肉联助，是着眼于猪这种“肥肉”吗？ 对此，与上游猪和鸡的养殖相比，有肉联助母企业1号食品的生鲜布局和这次美团真正重视的解体。

资料显示，壹号食品成立于2004年，是以“壹号土猪”为主导企业品牌，采用“企业+基地+专家+连锁店”全产业链管理模式，集中育种研发、养殖生产、连锁经营的国内知名食品公司。 一号食品下的业务已经从土猪、土鸡扩展到鸡蛋等生鲜零售业务，在生鲜行业具有供应链的特征。

关于这次出资，美团龙珠资本创始合作伙伴朱推华说:“生鲜零售市场规模超过4万亿元，‘是‘food产业的核心类别，也是美团龙珠的要点课程之一。’。

实际上，美团的选址生鲜已经日益主导运营，投资了“小象生鲜”和上海社区生鲜企业品牌“康品汇”。 “美团买菜”也在上海、北京、武汉设置了前置仓，开启了商店的自发模式。

根据业界相关人员的解体分析，从美团在生鲜电子商务行业的长期考虑来看，试图制作购买蔬菜业务的生态闭环，试图完成该行业的全产业链布局。 肉联助在一定程度上正好可以完全完善现在美团在生鲜电气商业界的全产业链布局。

肉联大举跃进

一提到肉联帮助这个新兴社区的生鲜企业品牌，很多人可能会觉得比较不知道。 但其创始人“北大猪肉人”陈生和中国最大的土猪企业品牌“壹号土猪”，已经在中国中高端猪肉费用市场家喻户晓。

陈生说，企业从年开始探索社区生鲜零售业务，经过近年行业反复，期间收购了广州音乐家生鲜、厦门广物等优秀零售企业品牌，年全面升级为肉联助企业品牌。

这个刚诞生的社区生鲜企业品牌为什么很受美团欢迎？ 那个商业模式和其他生鲜企业品牌有什么不同？

“我在想如果有一天超市被网络关注会怎么样。 80后，90后未来的“买菜”场景不能像过去那样去肮脏潮湿的农业贸易市场，所以我们可以说最初是抱着“备用轮胎”的想法做生鲜零售的。 陈生说，经过多年摸索，企业建立了“肉制品高质量高价格+其他产品优惠价”的组合模式，全力建设社区生鲜企业品牌肉联助，部署在广深、沪杭、厦门等多个城市。 现在肉联助在全国有近500家店，每月销售额1亿元。

“现在美团也进来了。 我们的短期目标是年保底达到1000家以上。 长久的目标是2000家，到那时肉联整体的年收益规模可以达到50亿元。 ”陈生说，现在肉联助三成是直营店，剩下的七成是加盟的模式，关于今年千家店的目标，“将来不排除任何方法的合作”。

陈生说，肉联助企业品牌母企业广东壹号食品股份有限公司去年12月与苏宁签订了战术合作协定。 接着，肉联以店里的形式进入苏宁店。 目前上海十多家苏宁店正在进行考试。 据说全国苏宁零售店规模达5000多家。

和钱阿姨正面pk

随着肉联助的飞跃，社区生鲜课程上的竞争越来越激烈。 据说仅去年12月，吉、生、萝卜、我的料理等社区生鲜企业品牌就相继爆发经营困难，融资失败。

陈生表示，现在在生鲜领域确实很难获利，但各大公司都在争夺配置，这是势在必行的，他解释说“配置的未来一定从现在开始”。 其理由第一有三点。 首先高频回、低单价是将来的第一个费用场景。 其次，作为日常生鲜购物的一环，真正能凝聚顾客的是肉、鸟、蛋这几个高频，需要日常三餐食材。 最后，现在进入生鲜行业的大公司和创业者们，越来越多的关注点被放在后端配送经验上，但是在将来大家都能达到同样的服务条件的情况下，能够决定顾客的购买欲望的最终是产品质量。

对此，陆步轩认为，生鲜零售为了容易获利，需要一定规模的效果。 “现在的领域处于跑马圈阶段，将来进入大鱼吃小鱼的洗牌阶段，有实力的参加者可以留下来。 ”。

据介绍，肉联助的特征是，背后有拥有“壹号土猪”运营经验的壹号食品。 一号食品的一号土猪、一号土鸡、一号澳牛、一号土蛋等拳头产品具备了从育种开发到市场零售的全产业链运营模式。 好的生鲜产品需要产业链的跟踪，从养殖到销售的控制。 除此之外，切断生鲜行业拳头产品的肉、鸟、蛋正好是一号食品的强项。

现在，京东约有1700家参与投资的金阿姨，去年12月，阿姨宣布将完成10亿元的d轮融资。 在美团入股加持下，肉联助迅速崛起成为社区生鲜零售领域的黑马，双方必须展开龙争虎斗。

在华南社区的生鲜市场上，除了钱阿姨和肉联，还有美团的购物、顺丰的喜好等，据了解沃尔玛、永辉超市等商超都在发展社区的生鲜店。 年，社区生鲜课程的竞争预计会越来越激烈。 (南方日报记者赵兵辉)