“和饭店一个味道的干锅花菜”

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宝贝们，我又来做饭了。 终于不是有点忙的时候，是想做饭的时候了。 今天做锅花菜吧。 这段时间特别迷恋花茶，或者在你们那里怎么称呼花菜？

今天的干锅花菜很简单。 主菜花菜根据个人饭量，我用了200克左右的量。 结果，用一个身体吃。 不需要做那么多。 附近的青椒和青椒用一点就行了。 一开始菜的颜色很漂亮。

做干锅需要肉啊。 其实五花肉最好。 你可以在那块肉里让油沸腾。 只有这样炒才能闻到香味。 只是去晚了，五花肉卖完了，所以买了前腿肉。 猪肉切成干净片就行了。 关于切成什么样的形状，我自己最喜欢。

准备食材的话就能做。 油的温度上升了的话，请先炒肉。 炒肉记得大火。 不用放太多油，炒肉里的油就行了。 当然炒的时候也可以放葱大蒜之类的。 味道更香。 但是，我久违地做饭了，但我注意到家里的香料用完了没有买。 所以，什么也没放

猪肉炒的差不多的时候，那个自带的猪油会被炒，所以五花肉更好，炒的油更多，更香。 这个时候，可以放花菜。 花菜的解决方法是用盐水浸泡10分钟，洗干净就可以了。 请在选择花菜的时候看。 菜头上黑点太多，无法打扫。

还有一点，如果想吃脆花菜干锅的话，请不要烧水。 嫩花菜不叫干锅花菜。

花菜不成熟，不用担心会走火。 我记得炒过好几次。 所以，没有粘性的锅最好。 不会烧焦，也不会黏在一起。 另一种方法是一边炒一边洒黄酒。 是去除肉的臭味，防止炒菜。 但是，不用洒太多。 撒盐的时候也要注意，花菜的味道很难入味，很难炒，所以一定要均匀撒盐。 太咸了，而且不会尝。

炒菜差不多的时候。 粗略地炒5分钟以上的话，可以节省燃料费。 炒颜色就行了。 或者加入芹菜和香菜可以增加味道的层次感。

出锅后把盘子放进去，用简单方便的拿手菜，就可以做花菜干锅了。 一道菜需要十分钟以上，但会带来一晚上的满足感。 我想我可以吃空一盘，吃饱了再减肥。

有点辣的青椒，当然可以放豆瓣酱，但我不喜欢。 我不太喜欢那样的味道太浓了。 还是喜欢清淡的干锅花菜。 花菜很脆，辣的也正好。 很能吃饭。 包着油脂的花菜。 丰富了层次。 虽然是简单的家常菜，但你也可以试试

总结

主要材料:花菜500克

100克五花肉(一定要有肥肉哦)

一两个青椒

葱蒜适量

磷50毫升

2克盐

省油的勺子

抽了将近30毫升。

最后的最后，花菜一定不要烧开水哦！