广东:炎炎夏日 爱上花式冰咖啡

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爱上咖啡，被从热咖啡中飘来的香味所吸引，然后陶醉于淡淡的口感和浓厚的口感、扑鼻而来的回味。 但是，看着这种炎热的时候冒着热气的咖啡，即使被更多的吸引，食欲也会减少。 所以，花式咖啡中的冷淡系列是诱惑。

特调冰咖啡

加牛奶的冰咖啡，生命线奶油溶于咖啡后，口感更滑，味道更甜。

成分:热咖啡约120毫升，牛奶30克，奶油10克。

制法:在热咖啡中加入牛奶，搅拌。 放在奶壶里，把奶壶放在冰里，搅拌到咖啡凉为止，加冰搅拌，放在杯子里放入生命线奶油即可。

要点:加冰，加牛奶会使咖啡香味变淡，所以香味浓的哥伦比亚咖啡优先。 通常只有纯粹的淡生命线，加入奶油首先容易固定其形状，应该有足够的时间品尝咖啡的纯净味道，但白色的奶层会有点厌倦。

冷冻摩咖啡

摩卡喝多了。 摩卡做的咖啡布丁试过了吗？ 在莫卡普林里加雪球和冷冻咖啡是新鲜的尝试。

成分:冷冻咖啡75毫升，糖浆10毫升，咖啡布丁1个，香草雪球1个(约20克)，牛奶少许。

制法:切布丁粒，放入杯子，加入牛奶、咖啡，最后把雪糕球放入咖啡面就可以了。 在调制好的咖啡表面洒上巧克力汁，撒上巧克力粉进行装饰。

要点:咖啡布丁是摩卡咖啡和凝胶粉做的。 做的时候一定要选择水果以外味道的无味凝胶粉。 巧克力汁和巧克力粉碎主要用于增加销售相，家庭制作可以省去这些。

酒味冰咖啡

这种咖啡最棒的地方是，第一个入口咖啡的香味盖过白兰地酒的味道，咖啡咽下喉咙后，淡酒的香味弥漫在嘴里，很久没有散了。

成分:冰咖啡150毫升，七喜1罐，糖浆10毫升，白兰地20毫升。

制法:把咖啡、糖、白兰地放在奶茶里搅拌后，放入240毫升的杯子里，放入七喜装满。

要点:七喜稀释了咖啡的浓度，所以一定要用香味浓郁的浓缩咖啡调制。 奶瓶是调制鸡尾酒的专用密闭不锈钢壶，容易将咖啡和原料完全混合，作为咖啡的解冻容器也很方便。 家里没有奶壶，可以换成质量好的玻璃杯。

文/图羊城晚报记者王敏