广东:想要减重好 营养早餐不能少

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一天三餐最容易被误解的是早餐。 睡了一夜，人体体内的食物都消化吸收完成了。 现在血液中的葡萄糖处于比较低的水平。 这个时候，吃健康有营养的早餐，有助于打开精神饱满的一天。 但是很多人最好睡半小时以上或者不要为了减肥吃饭。 早餐和午餐合在一起，享受洋溢着扑腾气息的饭菜的人也很多。 另外，忙碌的职场人士在路上一边买包子、粥、面包、饼干一边吃早饭处理。 对于这些行为，康宝莱高级营养师梁寒秋说这些对想减肥的人来说都不行。 那我应该怎么吃早饭？ 那个从早餐的重要性开始。

“大脑以血糖为直接功能物质，不吃早饭血糖值低，上午的工作效率受到影响，发生胆结石的概率提高，可知会诱发消化系统疾病。 把早餐合在一起的人，为了心理补偿，午饭的热量经常超过标准，体重也变暗。 ”。 梁寒秋表示，同样路边较早的店和面包店的早餐也不一定健康，什么样酥脆的油炸食品和甜食感的高糖食品充满了热量陷阱，放松一下就能超过一天热量的一半。 为了健康你应该每天边吃早饭边吃。 梁寒秋建议吃好早餐，把握营养平衡的大体，容易消化吸收，膳食纤维含量高，低脂肪低糖，高蛋白。 听起来要求很多事情，准备也很麻烦。 对于日常节奏快、要求控制身体的朋友，可以寻找提供特定量热量、富含膳食纤维、提高饱腹感的高蛋白型饮食。

学习看营养成分表。 除了有营养的早餐，还需要知道平时吃的预包装食品也摄取的营养成分。 这需要学习看get的新技能——营养成分表。 营养成分表是预包装食品包装中记载食品营养成分在名称、含量、营养素参考值中所占比例的规范表。

“学会了看营养成分表，就能清楚地知道我们从食物中得到了什么，以及得到了多少。 ”梁寒秋说，在评价预包装食品的营养价值时，仅凭其正面的广告推广，不能像“无添加”“纯天然”等那样，认定这种食品一定是营养食品。 根据产品营养成分表中记载的营养素含量，应该明确这种食物的营养价值。 例如，果汁的营养成分表一般只有能量、碳水化合物、钠等数值。 因为其他营养成分的含量数值几乎是“0”，所以果汁不是营养均衡的食物。

例如，我们知道脂肪过多会导致肥胖，所以在选择食物时，人们倾向于选择脂肪含量低的食物。 但是，其实碳水化合物含量高的话，体内摄取的葡萄糖也有可能变成脂肪蓄积在体内。 当然，膳食纤维含量高的食物很可能导致这样的结果。 “所以不仅要关注脂肪的含量，还应该关注营养成分表中的碳水化合物和膳食纤维的含量。 ”。

梁寒秋在解读营养成分表中营养素的含量时强调了。 很多人经常忽视单位，误以为营养成分表所示的含量代表整个袋子的食物量，但事实并非如此。 根据国内法规规定营养成分表的显示单位可以是每100克或每100毫升或每份。 计算卡路里和营养素的摄取量时，要清楚显示单位，记住乘以相应的计算系数才能得到正确的值。 另外，营养成分表中值得注意的另一个数值是营养素基准值的百分比。 根据该指标，可以比较两种以上食物的某些营养成分的含量，评价哪个食物中这种营养素的含量更高。