广东:临期食品折扣店悄然兴起 销售难题变身另类商机？

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北京日报去年6月17日报道，天猫超市1盒16.6元的泰国椰子水10元3盒，网上售价25元1包的德国进口巧克力威士饼干10元2包，原价6元1瓶的马来西亚进口苏打水10元5瓶……这些平时售价很高的进口食品 现在，这种临时进口食品折扣店在首都静静地兴起。

以前有点困扰商家的临床食品似乎成为了新的商机。 这个商机推动了曾经的小众进口食品，以有竞争力的低价进入了越来越多的“普通某某家”。

临时进口食品店爆炸社区

“受欢迎的马来西亚西兰花汁再次来到店里，日期到7月2日为止，特价是10元4盒，24元1盒！ ”。 “留下两盒，晚上拿走吧！ ”“请给我一盒。 下午拿来！ ”。 ……每天，在名为“进口食品折扣店”的微信聊天组中，这样的对话频繁进行，很多商品还没排队就被订购了。

这个微信群属于西城区广外大街上的进口食品折扣店。 在与小卖部相同的实体店，来自东南亚、欧洲、北美等世界各地的进口食品很多。 这些食品几乎接近保质期，短的话10天半到期，长的话89个月到期。

“刚开店的时候，很多人一进门就掉头出去，说你是进口食品，一定很贵。 这时店主陈婕赶紧拦住顾客说:“看价格再说。 ”。 临时食品的价格通常是成本的2成左右，以低廉的价格迅速吸引了很多顾客。

开店不到一年，商店已经成为社区内的“明星店”，每月流水达到“10万+”。 店内的常客中既有80后、90后等年轻群体，也有平时计算得很细致的爷爷奶奶。 与陈婕店同为企业品牌的加盟店，位于地铁站周边等人流较多的地方，月流水通常稳定在25万元左右。

据记者调查，近年来类似的临时进口食品店在首都悄然兴起，以超低价格迅速吸引顾客。 形成连锁规模的企业品牌有“悠品食惠”“t3进口食品”等，连锁规模达到了10余家。 另外，记者登录淘宝后发现，平台上也有很多专攻临时进口食品的网店。

进口食品的临在容易成为商机

在这些进口食品折扣店兴起之前，其实很多人都有“捡起”临时食品的经验和费用习性。 各大制造商几乎每天都以打折、绑扎等方式出售接近保质期的食品。 市民陈先生说:“经常买像晚上商超半价出售的面包和饭团一样，在高级进口超市被促销的进口酸奶和饼干等。 既便宜又没有保质期，请尽快吃。 ”。

近年来，随着国民对进口食品购买力的提高，除了专业进口食品的店铺外，大型企业也开设了进口食品专业区。 某物美集团内部的人告诉记者，在扩大进口食品销售规模的同时，进口食品也成为了商超里最容易见到的商品之一。

根据艾瑞咨询发布的《中国进口食品费白皮书》，从2009年到2009年，中国进口食品规模以17.7%的复合增长率增加，每年首次超过700亿美元。 大量的进口食品流入，产生了大量的临时进口食品。 商家敏锐地闻到了那个商机，出现了专门进口临时食品的折扣店。

刘先生是临时进口食品渠道的供应商。 他每周告诉记者他供应给临时进口食品店的总额接近20万元。 近年来，他发现瞄准临床进口食品商机的淘金热明显增加。

临时食品的销售必须确定通知。

临时食品安全吗？ 你怎么定义？ 可以专营销售吗？ 记者咨询了食品监督管理部门的员工，知道临床食品属于安全食品的范畴，可以销售。 这个员工说，用促销方法销售临床食品也是减少浪费的方法，但据说有必要通知顾客食品的临床状况。

年1月27日，国家工商总局宣布，食品经营者必须就到期的食品向顾客提示引人注目，也就是说，到期的食品需要通知顾客单独销售。

之后，北京市工商局向外部公布了“食品保质期临界”的6级标准:保质期1年以上，临界期到期前45天(如罐头、糖果、饼干等)。 表示保质期6个月到不到1年的情况下，临界期是到期的20天前(例如方便面、无菌包装的牛奶汁等)。 表示保质期从90天到不到半年的情况下，临界期是期限的15天前(例如部分真空包装和冷藏的烹调食品、速食等)。 表示保质期从30天到不到90天的情况下，临界期是期限的10天前(例如灭菌包装的肉食品、生鸡蛋等)。 表示保质期，从16日到不到30日的情况下，临界期是到期前5天(酸奶、点心等)。 保质期不到15天的情况下，临界期是到期前的1~4天(牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒豆制品等)。

世界各地也有很多鼓励销售临时食品的方法。 据日本新华侨报报道，最近，日本最大的便利店企业品牌7-11尝试改革，发表了奖励措施，对购买便当、面包等临时食品的顾客给予奖励。 7-11年从去年秋天开始，整个日本将在2万多家便利店推进这项政策。 (本报记者赵语涵)