深圳多个购物中心“扎堆”开业 餐饮业态最受关注

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照片:深港在线

自去年年底以来，深圳的许多购物中心都加快了开放步伐，试图以多样化的形式占领市场。然而，据记者调查，虽然一些商场有开业卡，但实际经营的店铺很少，开业后整个商场的空入住率居高不下，成为行业发展的隐忧。业内人士指出，消费者普遍具有随大流、追求刺激的心理。空购物中心的高入住率将在一定程度上影响人们的消费欲望和关注度。开发商应迅速调整业务格式，提高开工率。

餐饮业是最受关注的

据不完全统计，2017年深圳新开了15家购物中心，总面积达145万平方米，今年将有近30家购物中心开业。世邦魏理仕(CB Richard Ellis)最近发布的研究报告显示，仅今年第一季度，平安国际金融中心、深野商城和海航城的新增供应就达到29万平方米，创历史新高。

从商业模式的角度来看，餐饮仍然是消费者最关心和企业最青睐的。记者观察了一些新开的商场，发现约60%至70%的餐饮网点需要在高峰期按数量进入商场。

深圳有很多年轻人，因为工作忙，他们更喜欢在外面吃饭，节省时间和精力。一位排队等候的市民认为，年轻人对传统饮食口味和网络商店的偏好是吸引他们消费的重要原因。

今年第一季度，深圳共有290个品牌扩张，其中40%是餐饮企业。世邦魏理仕(CB Richard Ellis)华南地区顾问兼交易服务业务部负责人严思慧认为，总体而言，深圳业务的市场活动在逐年增加。

记者了解到，在众多新开的商场中，第一次进入深圳的品牌仍然是开发商最青睐的，仅今年第一季度就有9个品牌首次进入深圳。Yingshang.com总裁助理陈永建表示，深圳业务的主要特点之一在于品牌。深圳是一个开放、包容的城市，许多品牌都愿意在深圳开设第一家门店或新的试点门店进行培育，这是深圳商业的一个显著特征。

开盘价不足或受限

深圳新的购物中心正在如雨后春笋般扩张，但一个现象是，尽管一些购物中心已经对外开放，但一些品牌和企业的开放进度相对较慢。记者昨天来到福田区的一家商场，发现该商场今年年初正式开业，但大多数品牌仍处于圈地装修阶段。平均而言，每一层的店铺不到一半已经开业，空的入住率相对较高，交通量相对较小。

记者当场进行了随机采访。市民程(音)说，购物中心刚开业时，她来过一次，发现除了几家大商场外，大部分商场都装修得不好，而且购物中心的交通和地铁设施还不完善，所以她只是偶尔路过才花钱，不会特意来这里。

从普通消费者的角度来看，开发商应该等到大多数企业开业，或者当业务形式稍微完整和丰富时，这样才能留住更多的人，增加他们对消费者的吸引力。另一个公民，张先生说。

由于商家没有开门，配套设施不完善，购物中心很早就开张了。目的仅仅是为了获得关注和占领市场吗？深圳商业地产业内人士表示，这些消费者的观点具有参考价值，代表了相当一部分人的心态。事实上，消费者更愿意在人多的地方推销。如果商场在开业初期长期无人问津，将不利于后续的客户拓展和消费群体的培育。

据该人士称，事实上，开发商的这一举措也是基于各种考虑。一些购物中心非常重视营业时间，许多企业刻意选择好日子，通常不关心投资和运营。同时，一些开发商会考虑在开盘后尽快将负资产转换为资产，这是基于对财务报表的考虑。

他进一步分析说，普通消费者可能会在商场开业之初就关注规模和客流；然而，从行业角度来看，开业后一年通常被视为检查期，在此期间商场的调整将会更强，开业率将会随着时间的推移而显著提高。此外，许多高端购物中心对进入的商户质量有严格的要求，招募合适的高质量品牌需要一定的时间。