“超好吃的玛德琳蛋糕，清甜美味”

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女儿喜欢蛋糕之类的甜点，但其实我平时不怎么做。 发烧，来两次都很麻烦。 比如做奶油蛋糕，材料多而复杂，涂很多工具和模具，做了也不想吃。 但是，一个蛋糕，方法很简单，食材混合在一起，放在烤箱里烤，就是很香的蛋糕，很好吃。 而且整个碗不需要刷一堆工具。 我最喜欢像我这样的懒惰的人。

玛德琳蛋糕又称贝壳蛋糕，是从法国以前就流传下来的茶，最初叫女仆madeleines。 文豪普鲁斯特在吃了玛德琳蛋糕后，内心污浊的记忆一下子被唤醒，创作出了《追忆失去的时光》。 我不知道这些传说是真是假，但我知道你迷恋玛德琳蛋糕。

玛德琳方法简单，味道惊喜，是女儿喜欢的蛋糕之一，基本上每隔一段时间搅拌烤一次。 最多30分钟就能入口。 今天的玛德琳加了一点柠檬皮屑。 烤起来有柠檬的清新香气。 入口更甜更好吃。 女儿一口气吃了三个。 烧这个盘子好像不够。

【柠条玛德琳】

食材:新良软白蛋糕粉80克、鸡蛋2个、白砂糖70克、黄油85克、泡打粉2克、盐1克、柠檬1个。

方法:

1、食材。 除了基本的材料外，再加一点柠檬皮屑，蛋糕更新鲜更美味。

2、柠檬用盐擦表面，洗干净，用柠檬屑刀擦去柠檬屑，等待。

3、将黄油切成小块，放入微波炉加热30秒使其溶解，冷却。

4、将鸡蛋、糖和盐放入大碗中，用手搅拌均匀。

将低粉和泡打粉筛分，用手继续搅拌至之字形。

6、加入柠檬皮屑混合。 还是之字形搅拌。

7、最后加入冷却的黄油液，充分搅拌。 最后的蛋糕膏很纤细，提起打泡器就能滴成丝带状。

8、将蛋糕糊放入裱花袋，压入厨房的玛德琳型。 这正好是我们学习厨师6连贝壳玛德琳模具的量。

放入预热好的烤箱，180度烤18分钟。 边缘刚变焦，好了，颜色完美了。

10、太鼓小腹是玛德琳成功的标志，一开始膨胀得很高，再烤几分钟弄平一点，就完全熟了。

12、简单脱模，表面光滑细腻，非常好吃。

1、请不要把柠檬皮刮到白色的部分。 很苦。

2、烘烤时间和温度仅供参考，根据自己的烤箱情况灵活调整。

3、我的这个模具不会附着。 如果是普通模具的话，涂油撒粉防止粘连。

这个新鲜美味的柠檬食谱简单又好吃，你喜欢吗？ 你喜欢吃什么甜点？ 欢迎文末交流。